冬阴功碗仔翅|醇厚鲜香
83克
136克
146克
1830
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
提前半小时香菇、木耳温水泡发,切成细丝,素翅凉水泡发
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿冷水入锅煮10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
捞出过凉水,用手撕成细丝
-
步骤4/10
点击查看大图
白胡椒粒用小锅煸香,研磨细碎
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内倒入1L鸡高汤,大火煮沸,加入少许白胡椒碎、1-2大勺冬阴功酱搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
加入冬菇丝、木耳丝、冬笋、素翅、鸡丝
-
步骤7/10
点击查看大图
加入蚝油、老抽大火煮沸,再转中火煮10-15分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
2大勺马蹄粉加入100ml清水,搅拌均匀直至没颗粒
-
步骤9/10
点击查看大图
一边搅拌汤羹,一边加入马蹄粉糊,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
煮沸后撒上青柠叶丝,根据个人口味加点芝麻油调味
1、白胡椒粒经过小火慢炒香味更浓,辣味更重,口味偏淡可省略此步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
碗仔翅的相关分类
碗仔翅的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#经典港式小吃碗仔翅
124556人看过 -
港式碗仔翅
10751人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1647545人看过 -
港式碗仔翅
297252人看过 -
简单好上手~紫菜寿司卷~
1100262人看过 -
#花样闹元宵#金汤猪脑花
101352人看过 -
西米粽
30647人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8248906人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
656760人看过 -
木薯粉麻薯
34019人看过 -
#无腊味,不新年#腊肠煲仔饭
161953人看过 -
新鲜雪里红肉末
533546人看过