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翡翠水晶饺

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这次水晶虾饺,尝试了低脂做法,没有加入猪肉,而是用低脂低卡的虾肉替代。 调料使用了太太乐蘑菇精,非常方便,不用再单独加盐,提鲜的效果很好。 蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等,经常食用可以增强人体免疫力。
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45克
52克
364克


466
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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小贴士

卡路里:460卡 蛋白质含量:15.2克 脂肪含量:7.6克 难易程度:中等 1.一定要滚水烫面,烫面时要烫匀,这样面皮才有延展性,不容易开裂。 2.揉好的面团要醒发15分钟后再开始包。 3.馅料不要放太多,尤其是做虾肉馅,蒸的时候还会膨胀一些,包的太多容易撑破。 4.蒸好后不要马上拿出来,刚蒸好面皮比较粘,放3分钟左右。 5.卡路里:460卡 蛋白质含量:15.2克 脂肪含量:7.6克 难易程度:中等 小贴士:1.一定要滚水烫面,烫面时要烫匀,这样面皮才有延展性,不容易开裂。 2.揉好的面团要醒发15分钟后再开始包。 3.馅料不要放太多,尤其是做虾肉馅,蒸的时候还会膨胀一些,包的太多容易撑破。 4.蒸好后不要马上拿出来,刚蒸好面皮比较粘,放3分钟左右。 5.卡路里:460卡 蛋白质含量:15.2克 脂肪含量:7.6克 难易程度:中等 小贴士:1.一定要滚水烫面,烫面时要烫匀,这样面皮才有延展性,不容易开裂。 2.揉好的面团要醒发15分钟后再开始包。 3.馅料不要放太多,尤其是做虾肉馅,蒸的时候还会膨胀一些,包的太多容易撑破。 4.蒸好后不要马上拿出来,刚蒸好面皮比较粘,放3分钟左右。 5.拌料时加入了太太乐蘑菇精,是蘑菇风味的复合调味料(含盐、糖等),不需要再放其他调味料了,鲜味很足,还有浓郁的菇香,放一点点即可。蘑菇是一种天然含鲜高手,营养丰富,菜肴中使用蘑菇精让菜肴更鲜香可口,而且营养价值较高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-07

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