鱼排小排汤
觉得发冷，想喝热汤。骏哥就把这鱼肉和小排两种食材加在一起炖了一个非常暖心暖肺暖和的鲜汤。
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步骤1/8
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新鲜鱼洗净
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步骤2/8
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有足够时间的话可以把鱼皮撕掉
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步骤3/8
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汆过水的小排在冷水里过一下
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步骤4/8
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放开水里开始小火炖煮，同时可以准备做鱼
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步骤5/8
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加入少许油 姜片 把鱼肉放入锅中煎至金黄有香味出来
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步骤6/8
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加入开水适量料酒大火炖煮十分钟
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步骤7/8
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把第6步锅中的所有鱼肉加鱼汤倒入一直在炖小排的炖汤锅里小火炖煮>45分钟
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最后一步
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加入少许盐按个人口味 ，美味的鱼排小排汤出菜了
煎过的鱼肉加入开水煮汤会呈现奶白色。食材新鲜是关键。开水是关键。
营养健康，滋补美容。
盐的用量因个人口味定。我觉得不易过咸因为淡点可以尝出鲜甜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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