年糕炒排骨
在某天深夜的晚上看了韩综三时三餐和吃播,突然想试试年糕跟排骨一起炒
104克
99克
86克
1669
千卡
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步骤1/6
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将排骨冷水焯水,盛出,加生抽、料酒、少许盐腌制
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步骤2/6
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准备配菜
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步骤3/6
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热锅冷油,待油温7成热,放入腌制的排骨,轻炸下,这样排骨会香一点,炸过的排骨盛出
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步骤4/6
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锅内留少许油,放蒜、姜、辣椒、葱段、八角和桂皮,爆香
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步骤5/6
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出香后加入排骨一起翻炒,沿锅边加入生抽,加点蚝油和老干妈,煸炒一分钟,加水淹没食材,放入年糕,炖煮
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最后一步
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等汁收干,摆盘,撒上葱花和熟芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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