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简餐|卤香鸡蛋的做法

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简餐|卤香鸡蛋

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白水煮鸡蛋尝尝令人哽咽，而这种食物家里经常会有吃剩的。简单再烹饪，更好吃，可下饭可作简餐。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋剥壳，对半切开就好，再切蛋黄会掉出来。
步骤2/5 点击查看大图
准备调料:生抽、老抽、香叶、八角、草果。（生抽与老抽的比例为4:1）
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，油至五成热调小火，下香料炸30秒，逼出香味。
步骤4/5 点击查看大图
加入少量清水，同时将生抽老抽倒入，大火煮沸，小火再煮5分钟（有生抽不必再放盐）
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出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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