是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酒酿芒果小圆子的做法

点击查看大图

酒酿芒果小圆子

浏览 1.2万 · 收藏 29

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜爱吃芒果的人啊芒果味浓香甜，而且营养价值丰富，维生素A，维生素C含量很高，不仅清肠美肤，还可以抗癌预防高血压，胡萝卜素含量特别高，对视力很好呢过年的时候湖南的妹妹送了一坛甜米酒，还有很多呢，就想着做个酒酿芒果小圆子，想想芒果那么香，一定非常好吃… 清香的米酒加上Q弹的芒果圆子，真是一道让人心情愉快的美味甜品啊

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

芒果 250克（两小个）

、

熟糯米粉 100克

、

淀粉 10克

、

甜米酒 200克

、

清水适量

、

枸杞少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选两个成熟度比较好的小芒果
步骤2/8 点击查看大图
芒果去皮切小块打成芒果泥
步骤3/8 点击查看大图
糯米粉用不粘锅炒一下，大概一到两分钟就差不多了，不需要炒变色。
步骤4/8 点击查看大图
熟糯米粉加芒果泥揉至成面团，揉至表面光滑，敷保鲜膜放置五分钟（刚开始揉会比较黏手，别担心，继续揉下去很快就成团了）
步骤5/8 点击查看大图
揉长条切1.5㎝小段儿，揉成小圆子
步骤6/8 点击查看大图
我揉的有点着急，大小有点不均匀（不过没关系了，不影响美味☺️）
步骤7/8 点击查看大图
锅里加适量清水，加入甜米酒，烧开后加入小圆子，等小圆子都浮起来的时候再煮一分钟左右放入枸杞关火。（哎呦这个清香哦，实在是诱人啊）
最后一步点击查看大图
清香甜美的酒酿芒果圆子就OK了，是不是很棒哦⊙∀⊙！

小贴士

芒果我选的是小台农芒果，这种芒果香浓软糯，肉厚多汁。揉面团的时候芒果泥不要一次加完，稍微留一点，好控制面团的柔软度。我做的这个量是两人份的，大家可以根据具体情况调整用量哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-27

换个做法

酒酿丸子的其他做法

酒酿丸子的相关分类

小吃原味创意菜槐花菠萝排骨香椿更多

酒酿丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许