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山楂雪丽球的做法

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山楂雪丽球

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冰糖葫芦造型可爱，口感酸甜，特别受孩子的欢迎，包括我家的宝贝。想着外面卖的冰糖葫芦可能加入了色素和添加剂，宝宝吃了对身体不好，然后回家就马上开始动手做这个辅食——山楂雪丽球。使用的原材料都很简单，没有任何添加剂，宝宝吃起来就更健康，妈妈就更放心了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

山楂 500g

、

白砂糖 40g

、

吉利丁片 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂洗净后放在水中浸泡一会。
步骤2/9 点击查看大图
山楂对半切开，挑出内里的核。
步骤3/9 点击查看大图
放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。
步骤5/9 点击查看大图
吉利丁片提前隔热水融化成液体。
步骤6/9 点击查看大图
山楂泥放入锅中小火不断翻炒，加入20g白砂糖和吉利丁溶液，快速搅拌继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
山楂泥翻炒成团后即可关火，山楂团静止放置15-20分钟待凉。
步骤8/9 点击查看大图
待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。
最后一步点击查看大图
最后裹上白砂糖就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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