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蔬菜肉末焗意面(宝宝或大人)的做法

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蔬菜肉末焗意面(宝宝或大人)

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娃16个月，最近午餐喜欢做焗烤类的，味道香浓，口感软嫩。做法简单，老少咸宜，大人吃加些调味料就好。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨肉适量

、

鸡胸肉适量

、

西红柿两小个

、

芦笋适量

、

蘑菇一朵

、

西兰花适量

、

菜花适量

、

青瓜一小块

、

芹菜一根

、

韭葱一小块

、

排骨汤少量

、

无盐黄油少量

、

奶酪适量

、

意面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料。排骨肉是前一晚煮排骨汤剔下来的肉，排骨汤从辅食冷冻盒取两块汤块，鸡胸肉买的现成的绞肉。韭葱代替小葱，炒肉之前爆锅用。
步骤2/8 点击查看大图
蔬菜切成块/丁备用。西红柿切碎成泥。
步骤3/8 点击查看大图
中火化黄油，油热下韭葱，炒香后下鸡胸肉，炒散。
步骤4/8 点击查看大图
下蔬菜，翻炒，炒至稍软，倒入西红柿泥。
步骤5/8 点击查看大图
下排骨肉和排骨汤块，中小火炖至汤汁被蔬菜吸收。同时，煮意大利面。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的面倒入炒好的肉和菜中，翻炒几下，拌匀，装进烤盘。同时烤箱预热350华氏度（177摄氏度）。
步骤7/8 点击查看大图
为焗烤意面注入灵魂：铺上奶酪。烤盘用锡纸密封，350华氏度（177摄氏度）烤20～30分钟。
最后一步点击查看大图
趁热将奶酪搅拌均匀即可。

小贴士

蔬菜种类随意，我一般根据冰箱里有啥来决定放啥。黄油或食用油均可。因为是娃的午餐，所以只用奶酪调味，但基本尝不出咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-26

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