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吐司(后酵母法)

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尝试做了一个后酵母法的吐司,感觉非常容易出手套膜,做出来比较柔软,组织也不错,分享给大家!
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25克
29克
213克


1190
千卡

三高人群和糖尿病患者慎食!
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/19

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小贴士

做面包一定要注意看好时间与发酵情况,重要的是看面团状态,发过了的面团就做不成功。一发在室温,时间根据自家温度来调节,看面团两倍大后手指蘸面粉戳下不回缩就刚刚好,发过了则会塌陷下去。二发如果在烤箱内发酵,可以放一碗热水增加湿度,但烤箱发酵一般温度偏高,容易发过头,注意观察情况,吐司盒发到八分满即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-24

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