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紫薯麻球的做法

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紫薯麻球

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 300克

、

糯米粉 350克

、

白糖 3勺

、

牛奶适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫薯上锅蒸熟，去皮捣成泥。
步骤2/7 点击查看大图
紫薯泥中加入适量的牛奶，免得太干，牛奶的量根据紫薯的干湿度添加，使紫薯泥能轻易揉成团的程度就好。
步骤3/7 点击查看大图
把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌匀，揉成软硬适中的面团。
步骤4/7 点击查看大图
取一块紫薯面团揉成球。乒乓球大小。
步骤5/7 点击查看大图
紫薯球表面蘸水，然后放到芝麻中，使表面裹上一层芝麻。
步骤6/7 点击查看大图
紫薯球表面蘸水，然后放到芝麻中，使表面裹上一层芝麻。
最后一步点击查看大图
锅中放适量的油，五成热时下入紫薯球，小火炸制，炸至紫薯球漂起，捞出控油就可以了。

小贴士

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发布于 2019-02-24

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