秘制烤全翅（烤箱版）
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步骤1/17
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准备好所有食材，将翅小腿与翅膀分离开，然后在翅膀的正反面都用刀划几下，用叉子在翅小腿与翅膀上多插几下，方便待会酱料的入味。
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步骤2/17
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首先将处理好的翅小腿与翅膀放置一个盆中，加入3勺生抽
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步骤3/17
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一勺料酒
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步骤4/17
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1勺蚝油
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步骤5/17
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1.5勺番茄酱
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步骤6/17
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1.5勺黑胡椒粉
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步骤7/17
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半勺烧烤粉，半勺孜然粉
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步骤8/17
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半勺蜂蜜调制的水
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步骤9/17
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两颗处理好的大蒜
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步骤10/17
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戴上手套将翅小腿、翅膀以及酱料抓均匀，腌制1小时，在此过程中可以不时搅拌，方便更好入味
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步骤11/17
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在烤盘上铺上锡纸，然后将腌制好的翅小腿与翅膀放上去（此时将烤箱上下220℃预热10分钟）
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步骤12/17
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都放上去后，在上表面再盖上一层锡纸，放入烤箱上下220℃烤20分钟
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步骤13/17
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25分钟后取出，将上层锡纸揭掉，在刚刚剩余的腌制酱料中加入半勺蜂蜜，用刷子涂抹在每个翅小腿及翅膀上，然后再撒上白芝麻
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步骤14/17
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撒好芝麻后，再放入烤箱上下层220℃烤10分钟即可
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步骤15/17
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刚出炉的热腾腾的烤翅
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步骤16/17
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装盘，不是很美观但是很美味
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最后一步
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成品
1.如果时间允许，可以加长腌制时常;
2.烤翅20分钟后取出的再次涂抹酱料挺关键的，会更好的增强口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
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