醪糟蛋
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醪糟蛋是一道地方小吃,上海等地都习惯用它做成各种美食,像酒酿小圆子之类的,深受人们喜爱。醪,古汉语中的酒酿,醪糟蛋是四川方言,就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。 打入鸡蛋,煮熟,分盛入小碗中,加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的,若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好。鸡蛋别煮太老,最好是蛋黄是生的,称为糖心蛋。 醪糟蛋做法简便,活血补血、润燥滋阴即好吃又可以养身,初春时节乍暖还寒,热热的喝上一碗,非常巴适!
营养分析
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17克
27克
7克
291
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
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发布于 2019-02-22
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