重庆味道: 红汤铺盖面
想吃了,花钱买不到 就只有自己动手
-
步骤1/6
点击查看大图
先加入一点水,筷子搅拌 一坨一坨就可以下手和面啦
-
步骤2/6
点击查看大图
和啊和啊,干了加水,稀了加面粉,揉的越久越好越劲道,和好面团之后加个保鲜膜放个三十分钟,醒面,很容易抻面
-
步骤3/6
点击查看大图
调底料,大蒜老姜剁剁剁,放到碗里面,盐一点点,鸡精,酱油和醋2:1,一点蚝油,香油两滴,两大勺老干妈
-
步骤4/6
点击查看大图
等水煮开,揪一坨面团,扯扯扯,尽量薄一点,丢下锅去饱受极刑搅一搅,煮的时候可以加一点盐,入味儿
-
步骤5/6
点击查看大图
铺盖面浮起来再煮几分钟就ok啦,加入自己喜欢的小青菜,数三秒,三勺面汤入碗,起锅
-
最后一步
点击查看大图
加上小姨妈做的咸菜,大头萝卜,perfect
在公众号等你: xixisunli
ID喜欢太阳的奶油
分享美食,教你做菜,不懂就问啦~
抻面团的时候沾水,面更加柔软,更好抻得更薄,根据自己的喜好调味儿,心情好的时候做的什么都会更棒一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
红汤铺盖面的其他做法
红汤铺盖面的相关分类
红汤铺盖面的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19968674人看过 -
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1630480人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1636198人看过 -
香煎三文鱼骨
18274人看过 -
丑橘馒头
8325人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#简单开胃的下饭菜~洋葱肥牛卷
251367人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
1119040人看过 -
昆山奥灶面#蔚爱边吃边旅行#
187741人看过 -
#换着花样吃早餐#开花红糖馒头(干酵母手揉版本)
831436人看过 -
红糖发面饼
3851272人看过 -
香煎三文鱼骨
579191人看过 -
红糖馒头
327659人看过