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猪尾黑豆汤的做法

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猪尾黑豆汤

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黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

食材清单加入采购清单

猪尾一根

、

黑豆适量

、

蟹味菇 100克

、

姜一块

、

料酒适量

、

盐少许

、

鲜鸡汁适量

、

葱花两棵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑豆提前泡一个晚上。
步骤2/11 点击查看大图
冲洗干净后放入汤锅，加入适量水和姜片，大火烧开后转小火煲一个小时。
步骤3/11 点击查看大图
蟹味菇冲洗干净备用。
步骤4/11 点击查看大图
猪尾巴刮去脏东西，再冲洗干净。
步骤5/11 点击查看大图
砍成块，冷水入锅。
步骤6/11 点击查看大图
水烧开后煮一分钟。
步骤7/11 点击查看大图
然后把猪尾巴捞出，放到黑豆汤里，加入适量料酒，继续小火煲一个小时左右。
步骤8/11 点击查看大图
然后放入蟹味菇。
步骤9/11 点击查看大图
再加入适量盐和鲜鸡汁调味，煲到蟹味菇熟透即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
出锅前撒点葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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