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湖南攸县米粉

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偶然在美食公众号上发现一家蔡澜推荐的皇岗村的攸县米粉,第一次去村里停车找了半个多小时,味道确实惊艳,店里只卖猪脚和木耳肉丝这两样粉,卖了十几年,看评论说是能吃出家乡的味道,作为一个非湖南人觉得真是好吃,后来又去了两次,在某宝买了正宗攸县米粉决定复制一下。 整体流程:骨头鸡腿焯水——煲汤底——煮米粉——准备菜码——做红油——煎鸡蛋——炒菜码 tips: 1、肉提前用香油、盐、酱油腌一下,肉会格外香 2、做红油时辣椒面少、油要多,加一点盐和白芝麻
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-17

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