蒸酥酪
看到写红楼梦美食的文章 于是对蒸酥酪十分感兴趣 失败了三次 这次很成功 第一勺舀起来像豆腐花一样 很滑
-
步骤1/6
点击查看大图
米酒将米过滤
-
步骤2/6
点击查看大图
热牛奶 至边缘起小泡 挑出奶皮
-
步骤3/6
点击查看大图
家里只有这个炼乳 我更喜欢雀巢的
-
步骤4/6
点击查看大图
将炼乳倒入热牛奶中搅拌均匀 将牛奶晾凉 上面还会出现奶皮要挑出
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内水烧开 调小火蒸20分钟 上面敷保鲜膜保鲜袋都可以 但要通气 闭火之后闷10分钟
-
最后一步
点击查看大图
晾温后放冰箱冷藏两小时 然后就可以吃了
牛奶与米酒比例2：1最好 我之前1：1试过 失败了 但不同品牌种类米酒需要适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-16
蒸酥酪的相关分类
蒸酥酪的相关推荐
-
复刻老北京宫廷冰酥酪
191259人看过 -
冰酥酪
2061人看过 -
广东妈妈经常煲给孩子的汤
25480人看过 -
#家乡菜#酸菜猪肉炖粉条
283103人看过 -
#奇妙烘焙屋#直接法恰巴塔
183371人看过 -
快手简单的蜂窝糖卡美罗【电饭煲版本】
32036人看过 -
#2022双旦烘焙季-专业赛#基础可可硬欧包丨鲁邦种
138856人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12343886人看过 -
腊肠炒甜豆
12736人看过 -
卤烧乳鸽
553235人看过 -
烤苹果片
17452人看过 -
#春日养生局#油浸小番茄
109774人看过
