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三文鱼虾仁酥炸丸子

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三文鱼和虾对我来说是海鲜里最爱的两大美味。于是就萌发了一个大胆的想法,把这两味海鲜融合在一起来做一道料理。就这样,这道三文鱼虾仁酥炸丸子诞生了。这个丸子可不简单,我在配方里加入了奶酪,来提升海鲜的口感,成品口味惊人的好。一起来做吧!
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32克
131克
184克


1512
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1,菜谱中的用量大概可以做出40-50个丸子。 2,我用的是法国孔泰奶酪,如果找不到可以用马苏里拉,切达奶酪或者其他任何奶酪代替。 3,量太大吃不完可以将肉馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。但是最好24小时之内食用。鱼肉放久了不新鲜。 4,煮土豆加盐的目的是让土豆本身有底味而不会太淡。 5,土豆泥一定要降温后再与鱼虾肉搅拌。否则土豆的热量会影响鱼虾肉的口感。切记,不要用高温土豆泥混合鱼虾肉。 6,罗勒如果找不到,也可以用香菜代替其去腥的作用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-16

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