韭菜饼
百吃不腻的韭菜饼
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步骤1/7
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韭菜去掉烂叶浸泡半小时,沥水。
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步骤2/7
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温水和面,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
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步骤3/7
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将鸡蛋炒熟,与切好的韭菜混合,再加入虾皮,加少量熟油和盐,搅拌均匀。
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步骤4/7
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将面团切成小块,揉一下。
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步骤5/7
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将面团擀成薄饼,将馅子摊到饼的油饼一侧。
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步骤6/7
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将饼左边合到右边,用碗沿压饼边,切好,再用手按压饼边防止烙的过程露馅。
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最后一步
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平底锅加热,放入馅饼,反正面烙饼,素馅很好熟,大约每面五分钟就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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