原味番茄酱
终于还是决定之间动手做少许番茄酱。超市里那些番茄沙司，似乎并不是孟老师的番茄酱。就算是，也太大瓶，孟老师那两道面包根本用不了。。。 不知道孟老师的番茄酱里除了番茄还有些什么。存了心什么都不加，只有番茄。打浆，浓缩至稠，没有任何的调味品。 番茄本身多汁，并不需要额外加水去搅打，而马力强劲的至尊宝的确很强大，打到连籽都看不见。一小碗番茄浆很快变成浓稠的番茄泥。只是这什么也没加的番茄酱，虽然原汁原味，却不耐贮存，赶紧用掉是上策。。。。
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步骤1/10
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用料
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步骤2/10
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番茄洗净，去蒂把
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步骤3/10
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切成小块，倒入料理机
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步骤4/10
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盖紧盖子
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步骤5/10
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通电，设定速度+，时间120秒
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步骤6/10
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启动
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步骤7/10
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打浆结束，倒出
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步骤8/10
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将番茄浆，倒入锅中，中小火加热，不断搅拌
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步骤9/10
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煮至浓稠状
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最后一步
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倒出，密封保存。
料理机盖子务必盖紧，以防浆液飞溅。
熬煮时需不断搅拌，以防糊锅底，并防止浆液溅出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-15
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