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酸辣拉油开胃白菜，新年发百财的做法

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酸辣拉油开胃白菜，新年发百财

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每逢佳节胖几斤！胖了几斤又怕什么呢？饮食调整，适当锻炼，很快就会瘦回去！今天做了款酸辣脆爽白菜，很清爽，春节吃得太油腻，这下换个小清淡，很是清新哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 300克

、

陈醋一大勺

、

盐少量

、

花椒粉适量

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

木耳适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：白菜，葱，红椒，青椒（不方便出去买菜，只剩下一个蔫了的红椒了），木耳泡发清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
白菜撕开，冲洗后，切成菱形，或者如图状。
步骤3/8 点击查看大图
木耳撕碎，青红椒切成小块，葱切成丝。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，油微热，倒入葱丝，辣椒煸炒一会。
步骤5/8 点击查看大图
倒入白菜，倒入醋，倒入木耳继续翻炒，八成熟时加入花椒粉，盐，翻炒均匀，炒熟出锅。
步骤6/8 点击查看大图
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步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.倒入白菜的时候，就可以倒入醋，这样白菜很脆。 2.也可以放鸡精或者味精，或者勾芡，这些年鸡精，味精几乎不怎么吃，所以没有放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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