莲藕肉丸子
大年二十八拜神的大吉大利的日子。三牲之一的发芽莲藕好多吃不完,便想到做丸子。这是一款美味、健康且可以饱口福的 可以沾甜辣酱、咖喱酱、花生酱、芝麻酱等等各种口味,什么都不沾直接吃亦是非常可口,且荤素搭配。一次做好了放到冰箱里冷冻起来,吃的时候拿出来即可。很方便哦!
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步骤1/8
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香菇泡发后切丁、冬笋切丁
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步骤2/8
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莲藕去皮切丁
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步骤3/8
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五花肉剁成懒惰肉的状态
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步骤4/8
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肉泥放到一个较大的盆中,放入盐和生姜末搅拌均匀,再放入葱末和莲藕丁、香菇丁拌匀。
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步骤5/8
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蛋黄2个拌匀,再加入淀粉拌匀
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步骤6/8
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用手挤成一个丸子再外面裹上一层薄薄的面粉,下刀160度左右的油锅中开始炸
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步骤7/8
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炸至浮到上面成金黄色即可
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最后一步
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炸完马上吃也是非常棒哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-13
莲藕肉丸子的其他做法
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