秒杀火锅店的秘制麻酱火锅蘸料
这道底料所到之处秒杀所有食客 超越绝大部分的火锅店
1克
2克
9克
53
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
泡红茶水,这是最关键一部,开水冲泡放凉至60度左右。
-
步骤2/8
点击查看大图
红茶水泄芝麻酱,关键一个字'搅',泄到芝麻酱平滑柔润液体状。
-
步骤3/8
点击查看大图
芝麻酱核心搭配:酱豆腐半块带点汁,韭菜花少来点调出咸味。一起搅拌。
-
步骤4/8
点击查看大图
各种酱料逐一加,这些都是配角了,适量即可:适量生抽、鸡汁、镇江香醋、蜂蜜,蚝油,都是使之有滋味的配角,如果手头没有也没什么大关系。蜂蜜我觉得很重要,没有可以拿白糖代替,主要用于提鲜。
-
步骤5/8
点击查看大图
切一些蒜泥,中和油腻。
-
步骤6/8
点击查看大图
全部搅拌均匀之后,薄薄加一层熟芝麻。
-
步骤7/8
点击查看大图
切好的香葱香菜末,依据个人口味添加即可。
-
最后一步
点击查看大图
完美完成✅ 一定会皆大欢喜,敲黑板重点看一下下面的几个要点哦。
1.红茶水化芝麻酱 2.芝麻酱:花生酱比例8:2 3.蜂蜜是秘诀 4.香葱香蒜升华味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-09
秘制麻酱火锅蘸料的其他做法
秘制麻酱火锅蘸料的相关分类
秘制麻酱火锅蘸料的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1399968人看过 -
自制大拌菜
382465人看过 -
老北京火锅蘸料
225351人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
724936人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
599485人看过 -
土豆炖牛肉
21192276人看过 -
自制火锅蘸料
2512941人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
367480人看过 -
#好吃不上火#火锅必备麻酱调制方法
529211人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
177772人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊!香迷糊了
130015人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
880588人看过