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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡块 300g

、

生姜 2片

、

八角 2个

、

干红椒 2个

、

香葱 2棵

、

料酒 30ml

、

老抽 30ml

、

生抽 20ml

、

盐 3g

、

冰糖 3g

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备齐材料待用。
步骤2/11 点击查看大图
鸡块清洗干净，用生抽，生粉，料酒，盐，生姜丝腌制半小时备用。
步骤3/11 点击查看大图
香菇，木耳提前浸泡切块备用。
步骤4/11 点击查看大图
油锅烧至六成熟，倒入香料煸炒。
步骤5/11 点击查看大图
加入鸡块大火快速翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入香菇，木耳大火煸炒。
步骤7/11 点击查看大图
调入少许生抽，大火煸炒2分钟
步骤8/11 点击查看大图
加入一滴老抽，大火煸炒。
步骤9/11 点击查看大图
撒入葱花，大火收汁。
步骤10/11 点击查看大图
入盘即可。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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