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小叮当铜锣烧的做法

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小叮当铜锣烧

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嘿嘿！颜值不高，但味道还是OK的~~~

食材清单加入采购清单

普通面粉 120g

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 90g

、

牛奶 50ml

、

蜂蜜 15g

、

红豆沙 200g

、

黑巧克力 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/9 点击查看大图
先将面粉过筛，备用；
步骤3/9 点击查看大图
蜂蜜、白砂糖倒入装鸡蛋的碗中，座在约50度的热水里，隔热水将鸡蛋打发至浓稠，呈淡淡的乳黄色即可；
步骤4/9 点击查看大图
先将面粉倒入鸡蛋糊中，从底部翻起搅拌均匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
得到的面糊下落时流动顺畅，中途不间断即可；
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，将调制好的面糊静置30分钟；
步骤7/9 点击查看大图
平底不粘锅，小火，不用放油！舀一勺面糊倒入锅中，自动形成一个圆形；
步骤8/9 点击查看大图
表面出现小气泡时翻面再加热一会儿即可取出。一面颜色浅，颜色深的一面是外面；
最后一步点击查看大图
取一个面饼浅色面均匀抹上红豆沙，深色面用溶化的黑巧克力画上小叮当的图案，盖上去就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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