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苹果蔓越莓克拉芙缇的做法

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苹果蔓越莓克拉芙缇

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克拉芙缇是法式甜点，之前做过樱桃克拉芙缇，操作简单口味大受好评，只是烘烤时间稍长，这次用苹果来做了记录一下。

食材清单加入采购清单

苹果 1个

、

砂糖 50克

、

牛奶 200ml

、

鸡蛋 2个

、

香草精几滴

、

黄油 35克

、

低粉 60克

、

蔓越莓根据喜好加入

、

糖粉适量（装饰用）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，模具垫油纸摸黄油，活底模包锡纸备用。
步骤2/9 点击查看大图
黄油切小块微波炉高火一分钟左右至融化。
步骤3/9 点击查看大图
盆里筛入低粉，加入砂糖，缓缓倒入牛奶搅拌均匀，会有些气泡不要紧的！
步骤4/9 点击查看大图
一个个加入鸡蛋，分别搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
滴入香草精，倒入融化的黄油，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好的面糊有些气泡过下筛，加入蔓越莓略拌匀备用，烤箱180度预热。
步骤7/9 点击查看大图
苹果洗净切薄片，锅里加些水和糖放入苹果片煮至微软
步骤8/9 点击查看大图
苹果盘成玫瑰花形，面糊倒入模具一薄层后放入苹果花，再倒入剩下的面糊至模具一半的高度，烤后会膨胀很高的。
最后一步点击查看大图
还剩一些面糊也倒入小模具，我的小烤箱180度烤了40分钟就熟了，上色后注意加盖锡纸。出炉后稍凉就可以脱模了。凉后筛些糖粉就成功了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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