牛轧糖
过年了，亲手做一些糖果，再包上糖纸，包装好送亲朋好友，自己做的不说多好说但都是心意。
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准备材料
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黄油放进不粘锅里，开小火融化黄油
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黄油融化后倒棉花糖
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用硅胶铲搅拌，让棉花糖融化
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再把奶粉倒进去，关火，用余温让棉花糖和奶粉混合均匀
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之后倒入秤好的花生和南瓜籽
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让花生和棉花糖混合均匀
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放进棉花糖模具中整形，也可以直接放进不粘烤盘上整形，根据现有材料操作
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牛轧糖冷却定型后，就可以切了，准备一把锋利的刀，切条
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最后一步
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再切块，切的时候最好以锯的方式切，会平整
一定要用不粘锅来操作，制作过程全程保持小火，牛轧糖的口感，在配方一样的前提下，喜欢硬的，在棉花糖融化的时候可以多炒一会，软的就少炒一会，之后再进行下一步，如果不知道喜欢吃哪个口感，可以先做一次，下次再调整时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-31
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