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重庆口水鸡

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辛苦了一年,终于快要到全家团圆,围桌而食的日子了。每到这一天家里老少都齐聚一堂,喜气洋洋,欢声笑语,家里的人都边忙边期盼着香喷喷的年夜饭。今天我给大家推荐一道四川的名菜—重庆口水鸡,它是四川的传统名菜,属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身,年夜饭的餐桌上自然少不了它。这道菜麻辣爽口,一鲜美,一火辣,美味两重天。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。 此菜重在调味,佐料丰富。精髓自然在于酱汁,好酱汁需要好调料,有了好的调味料自然事半功倍了,鸡腿自身就有着鲜美的味道,在有了太太乐鲜鸡汁和太太乐宴会酱油的加入,更是双重鲜美,倍加香辣,这盘口水鸡足矣名不虚传,口水直流。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.在调酱汁的时候,我没有额外在添加盐,因为太太乐鲜鸡汁和太太乐宴会酱油,咸鲜够味,足矣撑起这道菜,醇享天然鲜美,好调料在手,自然大显身手。 2.白芝麻和花生碎要炒熟或者烤香在使用哦。

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发布于 2019-01-26

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