【焦叶子】【蚂蚱腿】过年必备小零食,亲妈做的最好吃!
小时候最期盼春节的到来,除了有压岁钱,还有各种炸制的年味小零食,今天带给你两款简单好吃的童年味道:形似落叶的焦叶子,又酥又香,裹上糖霜的蚂蚱腿,外甜里脆,做上一大锅,可以吃上一整个春节!
-
步骤1/8
点击查看大图
在做焦叶子的面粉中加入盐、黑白芝麻,再分次加水,揉成光洁的面团,醒发15分钟;
-
步骤2/8
点击查看大图
在做蚂蚱腿的面粉中加入细砂糖、猪油、鸡蛋,再分次加入温水,同样揉成光洁的面团,醒发15分钟;
-
步骤3/8
点击查看大图
焦叶子的面胚需要擀成馄炖皮厚度,再切成梯形,用刀尖在中间划两刀;
-
步骤4/8
点击查看大图
蚂蚱腿的面团需擀成2—3毫米的薄片,再切成宽约5厘米的长条,两条叠加,切成小条,轻轻抓散;
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅起油,焦叶子只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油,余温会继续上色,炸好就可以直接食用;
-
步骤6/8
点击查看大图
蚂蚱腿也是只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油;
-
步骤7/8
点击查看大图
蚂蚱腿还需要在融化的糖浆中均匀的裹上一层,形成薄薄的糖霜;
-
最后一步
点击查看大图
最后,两款美味的年货小零食就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
过年必备小零食的相关分类
过年必备小零食的相关推荐
-
自制红豆沙馅:
4953351人看过 -
银耳南瓜羹
390519人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12968891人看过 -
糯米甜藕
19661人看过 -
年宴·松下虎
20281人看过 -
一岁+宝宝餐|苹果香蕉松饼
164565人看过 -
红枣糕10+ 小宝宝的必备小甜品
207885人看过 -
抹茶水果千层
3888177人看过 -
凉拌茼蒿(皇帝菜)
3644865人看过 -
我们都爱家的味道-家乡肉丸子(狮子头)纯正宁波做法
245572人看过 -
当归党参黄芪汤
175378人看过 -
家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭
575800人看过