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百福具臻蜜排骨

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以往年节菜的精髓在“大”和“荤”,而如今在年夜饭餐桌上,大鱼大肉热度不高,精致有趣的菜肴更容易受人青睐。这次和大家分享的这道百福具臻蜜排骨,做法简单,出菜精致,寓意甜甜美美、合家欢乐,非常适合在除夕夜小露一手。 【小贴士】 1.家乐蜜汁排骨调味料色泽光亮红润,不用放太多老抽就能让排骨上色。味道甜鲜中带点酸,多放一点也不会腻的。由于它膏体细腻且黏稠,所以在做调味汁时需要多搅拌下才能化得均匀。 2.木耳最好选用脆木耳,这样排骨口感更丰富。 3.时间没那么充裕的话,排骨不煎,直接炖煮也是可以的。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
橙子 半个 老抽 1-2勺 苹果醋 2勺
烹饪步骤
4/7

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发布于 2019-01-24

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