简版煲仔饭

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秋风起吃腊味，越临近新年，腊味在家中的地位越重～这个菜谱是简版做饭，自己动手也能吃到美味腊味～希望你喜欢！食谱是一人食量，小砂锅的口径约14cm。

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68克
48克
141克

1346
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

广式腊肠 2条

、

米 150ml

、

水没过大米5mm

、

鸡蛋 1个

、

青菜用沸水烫熟适量

、

猪油 5g

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

麻油（也叫藤椒油）半勺

、

白糖半勺

、

食用油第一步刷油用

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内刷油，锅底锅壁都要刷
步骤2/9 点击查看大图
加入大米洗净，水没过大米5mm，猪油5g如时间充裕提前把大米泡一小时口感更好
步骤3/9 点击查看大图
盖盖子煮沸之后转小火焖5分钟
步骤4/9 点击查看大图
开盖，米饭基本熟了，撒姜丝继续保持小火
步骤5/9 点击查看大图
广式腊肠2条切片码放在一侧
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋打在另一侧，盖盖子继续小火焖5分钟。鸡蛋变白，腊肠卷起来就做好啦～关火！鸡蛋成熟程度用加热时间长短掌握，喜欢熟一点的就多加热一会或者关火盖盖子多焖一会
步骤7/9 点击查看大图
1勺蚝油，2勺生抽，半勺麻油，半勺白糖麻油口感发麻
步骤8/9 点击查看大图
码上青菜，浇调料汁，开动！
最后一步点击查看大图
超好吃哦～