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冰糖雪梨银耳的做法

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冰糖雪梨银耳

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健脾开胃，润肺止咳

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

银耳 2克

、

红枣 2颗

、

枸杞 4粒

、

桂圆 1个

、

甘汁园黄冰糖适量

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
银耳、红枣、枸杞提前泡发备用
步骤3/14 点击查看大图
把雪梨洗净，切去上端的三分之一
步骤4/14 点击查看大图
再挖出中间的果肉，底部不要挖通了，挖好就象一个碗一样
步骤5/14 点击查看大图
把泡好的银耳撕成小朵洗净，红枣洗净，枸杞洗净，桂圆去壳备用
步骤6/14 点击查看大图
再把银耳、红枣、枸杞放入雪梨中，加入桂圆和适量的纯净水，八九分满即可
步骤7/14 点击查看大图
加入黄冰糖，我用的是甘汁园的黄冰糖，老土冰糖，颜色微黄颗粒较大，老冰糖后面会优化调整，小颗粒老冰糖，更方便储存食用。冰糖有润肺、止咳、清痰，祛火等用处。搭配食材熬煮做糖水入口清甜。
步骤8/14 点击查看大图
盖上雪梨盖
步骤9/14 点击查看大图
锅中烧开水，水开后把雪梨放入锅中转小火蒸40分钟
步骤10/14 点击查看大图
成品图
步骤11/14 点击查看大图
图二
步骤12/14 点击查看大图
图三
步骤13/14 点击查看大图
图四
最后一步点击查看大图
图五

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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