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鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭

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干饭不打烊

周末偷懒来个快手菜，几分钟就熟了，简单又好吃！
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10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 250克
、
二荆条 3个
、
小米辣 3个
、
泡椒 8个
、
子姜 一芽
、
生抽 适量
、
花椒 粒
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
老姜 适量
、
蒜 适量
、
小葱 两三根
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉要逆着纹理切，油要放够，牛肉吃油，红薯粉浆要够，这样才能挂住油，吃起来嫩，看起来油亮更有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-28 · 北京

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