奥利奥鲜奶麻薯（三种口味）

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鲜奶麻薯是最近大火的网红甜点，各种各样的配方挑花眼不知选哪个？首先认准使用土豆淀粉的配方！只有土豆淀粉才能保证鲜奶麻薯哪怕冷藏哪怕隔夜都不会变硬！其次认准使用鲜牛奶的配方！只有保质期极短七天左右的鲜牛奶才能使鲜奶麻薯的口感醇香纯正最最佳，所以认准这个配方吧～低糖低卡健康纯正无添加，Q弹嫩滑醇香好味，制作只需三分钟的快手点心真的不能错过！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

原味麻薯原料：（三份量）

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鲜牛奶 200g

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淡奶油 100g

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白砂糖 15g

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炼乳 10g

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土豆淀粉 18g

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蘸料：（三种口味）

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1.奥利奥饼干碎 150g

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2.黄豆粉 120g

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3.黑芝麻25g花生50g＋白砂糖15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材除了奥利奥饼干碎，其他全部找一个小奶锅倒入搅拌到没有颗粒（淀粉类很容易沉底所以如果提前搅拌好加热前依然要再搅拌一下确保无颗粒）
步骤2/7 点击查看大图
全部混合好的液体，小奶锅小火加热，一直不要停的搅拌，加热很快两分钟左右状态黏稠就可以，所以要不停搅拌防止出现团状固体。
步骤3/7 点击查看大图
是卡仕达酱一样的状态，流动性比较大，黏稠浓厚，不是那种很厚实的糊状，是拥有流动性的酱状。
步骤4/7 点击查看大图
配料全部提前装盘，红糖味蘸黄豆粉，黑芝麻花生味蘸黑芝麻花生磨碎的粉，奥利奥味蘸奥利奥饼干碎。
步骤5/7 点击查看大图
倒入配料上就可以直接趁热吃，冷藏也一样好吃！
步骤6/7 点击查看大图
红糖味是一样的配方，只不过15g白砂糖换成20g红糖，蘸料变成了黄豆粉，上面配了红糖和水熬的红糖酱汁，很香醇补气补血超级适合女孩子冬天吃。
最后一步点击查看大图
黑芝麻花生味是50g花生25g黑芝麻加15g白砂糖料理机研磨碎的蘸料，麻薯一样是原味的配方，养生亮发强肾。

小贴士

分量无论是蘸料还是鲜奶麻薯都是三份的分量如果做一份麻薯直接除以三，但是量太少锅不够小不好操作并不推荐，超级嫩滑香浓醇正，超级快手全程五分钟搞定一口锅甚至都不需要不粘锅普通小奶锅就可以操作，快手到极致，这就是等待你新年亲动手的第一道完美甜点！

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发布于 2019-01-22

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