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红豆芋圆烧仙草的做法

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红豆芋圆烧仙草

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10-30分钟 | 切墩(初级)

烧仙草粉

、

蜜红豆

、

芋圆

、

椰汁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取一包烧仙草粉倒入200ml清水中，边倒边充分搅拌至顺滑无结块；
步骤2/7 点击查看大图
锅内放900ml的水加热，倒入调好的糊，边搅拌边小火加热至沸；
步骤3/7 点击查看大图
搅拌至烧仙草的颜色从咖啡色彻底变成黑色，关火；倒入合适的容器中冷却至凝固；
步骤4/7 点击查看大图
取适量冷冻的芋圆；锅内倒入水（水与芋圆比例为10:1），大火煮开水，水开后倒入芋圆，轻轻搅拌以免芋圆粘连；
步骤5/7 点击查看大图
大火煮至芋圆浮起后，转小火再煮5分钟；
步骤6/7 点击查看大图
关火捞起芋圆放入备好的凉水中，冷却使芋圆口感更加Q弹；
最后一步点击查看大图
将冷却凝固好的烧仙草切成小方块；取适量蜜红豆；将芋圆、烧仙草、红豆等所有食材放入碗中，淋上椰奶即可食用！

小贴士

可根据个人口味加入水果、坚果和汤底，可以冷饮也可以热饮哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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