彩色沙琪玛
沙琪玛绝对是高热量的中式点心,这次加了菠菜粉草莓粉和红曲粉做了款彩色的,让热量、能量、重量统统砸来吧~
39克
49克
398克
1493
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
取50g面粉、1g泡打粉、3g菠菜粉、45g鸡蛋液放一容器内
-
步骤2/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
面团比较湿,表面撒上一层玉米淀粉,让面团静置一刻钟
-
步骤4/15
点击查看大图
同样的制作其他三个面团:50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液、3g草莓粉混合成草莓面团;50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液、1g红曲粉混合成红面团;50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液混合成原味面团
-
步骤5/15
点击查看大图
取一个面团,擀成长条形,再切成小细条
-
步骤6/15
点击查看大图
全部做好的小细条
-
步骤7/15
点击查看大图
锅内倒适量油,加热后倒入小面条,炸熟即可捞出
-
步骤8/15
点击查看大图
全部炸好
-
步骤9/15
点击查看大图
水、麦芽糖和白砂糖放锅内
-
步骤10/15
点击查看大图
加热至115度左右
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入全部炸好的面条
-
步骤12/15
点击查看大图
趁热充分混合均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入铺好油纸的烤盘,压紧实
-
步骤14/15
点击查看大图
冷却后切块即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.加了蔬菜粉的面团如果太干,可以增加蛋液的量
2.擀面皮的时候往硅胶垫上洒些玉米淀粉,防粘
3.炸面条的时候,炸完几批后,油会浑浊,浑浊后需换油再炸
4.熬糖浆时,没有温度计的话,可用筷子蘸上糖浆,熬到取出能拉丝的时候就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
沙琪玛的相关分类
沙琪玛的相关推荐
-
香浓芝士烤玉米
80399人看过 -
沙琪玛
1738040人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不加一滴油的红糖锅盔(面食系列01)
109354人看过 -
#LG御见美好食光#山药芙蓉汤
232428人看过 -
糯米红糖糍粑
92576人看过 -
橙香千层糕
30621人看过 -
奶香紫薯卷【宝宝辅食】
102649人看过 -
自家种的花生~霜糖花生
38862人看过 -
红豆沙
379572人看过 -
红烧猪蹄
171425人看过 -
沙琪玛
142888人看过 -
简易快手蒜香排骨
428431人看过