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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

茄子 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
茄子土豆切块，青红椒切方。姜切片，葱斜切片。蒜切小（我家没有）
最后一步点击查看大图
锅入油（多放点，茄子吃油），加入姜片干辣椒（喜欢辣的多放点或放点火锅底料）、土豆、茄子翻炒（大概7、8分左右）倒入冷水，淹没过菜，大过火烧。准备一个碗加入糖、淀粉、老抽、水调和，土豆块差不多时倒入调汁。最后倒入青红椒。烧会儿，起锅

小贴士

特别下饭。吃完后的汁，我爸舍不得到，下块豆腐进去，入味了。可好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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