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双椒肉末拌面的做法

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双椒肉末拌面

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肥瘦参半肉末（根据个人喜好）

、

青椒

、

红椒

、

芹菜杆

、

面条

、

鸡蛋一个

、

姜末

、

料酒

、

五香粉

、

耗油

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4
肉末加入姜末、料酒、鸡蛋、少量耗油、五香粉和生抽拌匀，放置十分钟
步骤2/4
双椒和芹菜切小丁
步骤3/4
冷锅下油热后，肉末下锅炒半熟放入双椒和芹菜，加盐和老抽适量翻炒熟后加麻油起锅
最后一步
将面煮熟较硬时捞出，冷开水过后滤水装碗，放入炒好的拌料，撒上葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-30

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