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拔丝苹果的做法

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拔丝苹果

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苹果 5个

、

白糖半碗

、

自发粉半碗

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苹果去皮切块
步骤2/4 点击查看大图
自发粉，我比较喜欢用好过普通面粉。炸东西必备。加适量水，鸡蛋一个然后搅拌后可以把苹果放里面挂糊了。
步骤3/4 点击查看大图
待油温热后可以炸，金黄后捞出来。。
最后一步点击查看大图
最后留点油在锅里，放糖，一直搅拌，待糖颜色呈棕色即可，要掌握好火候，过高就苦了。最后放苹果。。翻炒一下，出锅。。。完毕，就是糖少了我这个。。一会儿孩子起来看看她品尝的效果吧。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-28

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