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鸭肝水果虾盏的做法

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鸭肝水果虾盏

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卤鸭肝

、

芒果

、

鲜虾

、

沙拉酱

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5
芒果切丁，卤好的鸭肝去掉膜，捣碎用模具给它定型，并在两面拍上生粉
步骤2/5
锅中烧水，水热后将虾入锅汆烫
步骤3/5
锅中倒入适量油，将鸭肝入油锅两面煎酥，煎好后放入盘中
步骤4/5
将芒果丁围住鸭肝，并将剩下的芒果丁用沙拉酱拌匀放在旁边
最后一步
将虾放在鸭肝上

小贴士

1、不能将鸭肝直接放入生粉中，这样表面生粉太厚影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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