咖啡米布丁
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步骤1/6
香草豆去籽,放入锅中,加入350ml牛奶,再倒入350ml淡奶油,煮开
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步骤2/6
3个蛋黄中加入100克糖搅拌均匀
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步骤3/6
牛奶煮开后下入米,搅拌几下
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步骤4/6
取煮开的牛奶冲开咖啡
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步骤5/6
锅中牛奶继续煮15分钟,米煮熟后跳出香草豆,将搅拌后的鸡蛋黄倒入奶锅中
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最后一步
稀释过的咖啡倒入锅中搅拌均匀
1、牛奶泡咖啡最适合温度85度
2、做甜品搅拌时一定要顺着同一个方向搅拌
3、咖啡布丁冷热均可吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-20
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