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腌北豆腐蘑菇沙拉

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米妤

你既可以把它当成沙拉配面包吃，也可以当成小菜配粥喝。啥都别说了，识货的吃过就懂它的好了。
食材清单 加入采购清单
北豆腐 300g
、
蘑菇 30g
、
泰式甜辣酱 20ml
、
蟹味菇 30g
、
白玉菇 30g
、
蒜瓣 2个
、
生姜 8g
、
八角 2个
、
麻油 8ml
、
生抽 20ml
、
鲜酱油 10ml
、
荷兰豆 20g
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1、一定要用盐卤点的北豆腐，其它软的豆腐不行 2、腌制时不要用金属器皿装 3、腌的时候最好中途翻两次，这样更入味 4、最后和菇一起拌炒是为了让各种食材混合均匀，所以别炒过头了，那样豆腐就老了，变成炒菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-19

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