梅干菜肉末饭
鲜美的肉末和汁水,不管有没有其它菜都能消灭一大碗米饭的神物。便当族的上选!
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步骤1/6
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梅干菜用清水浸泡,清洗两三次,洗去杂质和多余的盐分
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步骤2/6
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捞出挤干,用剪刀剪碎
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步骤3/6
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如图
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步骤4/6
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锅内油烧热,下猪肉糜炒至变色,加入料酒
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步骤5/6
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然后倒入梅干菜翻炒均匀
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最后一步
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加老抽、白糖和一汤匙水,翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。
1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。
2、加老抽可使颜色更深,味道也没有生抽咸,略带点甜,和梅干菜比较搭。
3、此方子量为一人份
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发布于 2012-12-14
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