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小菜一碟：韩式泡菜速成版的做法

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小菜一碟：韩式泡菜速成版

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昨天看着水灵灵的大包菜，突然有吃泡菜的冲动。可要真的按照韩国泡菜的做法一步一步来，那晚餐肯定是赶不上的。嗯，盐、糖、白醋、辣椒粉都是齐全的，来个简单速成的，晚上就可以过口瘾啦。一边调一边尝，哈哈，虽说偷懒了不少，不过味道可是不输正宗版本的。分享给大家，如果想吃泡菜可是又赶时间，早上腌制起来，晚上下班拌上调料就可以大快朵颐了哈。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

包菜 1棵

、

盐

、

糖

、

白醋

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/4
包菜洗净掰成块，可以稍微大一点，撒上盐，稍微搓匀。好，上班去吧，晚上下班回来就看到早上还很精神的包菜经过一天的时间，已经变得软软的，大部分的水分都跑到盆子里了；
步骤2/4
洗干净手，捞出软软的包菜攥去水分，稍微尝一下，看看味道如何。这是只有盐味哦；
步骤3/4
撒上白砂糖，搓匀，再尝一下是否合自己的口味；
最后一步点击查看大图
加入白醋，搓匀后撒上辣椒粉，再把它内外搓匀，一碟小菜，小菜一碟就完成啦。配粥，炒饭，拌面百搭哦～～

小贴士

做泡菜要记得菜要洗干净，手也一定要洗干净，因为要下手的哈，这样才卫生哦。一边加配料一边尝味道，一定可以做出自己喜爱的小泡菜。大白菜、白萝卜都可以这么调着吃。哈哈～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-14

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