天麻汽锅鸡

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今天教大家从容做菜的就是这款用苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅。源于去年到云南旅游看到蒸汽锅，所以动了心思，加上这个锅可以上蒸下炖，的确让我轻松了很多，多出来的时间用来泡茶是很惬意的。而且我加入了新鲜的天麻，更有降血压的功效，过年吃过了最怕血压上来，而这款汤品能很好的平和身体机能。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

红枣 5粒

、

新鲜天麻 1小段

、

黄芪 1小撮

、

玉米半根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品图
步骤2/8 点击查看大图
汽锅鸡
步骤3/8 点击查看大图
材料：新鲜土鸡半只玉米一小段红枣几个黄芪少许新鲜天麻一小段甜笋2根软排400克
步骤4/8 点击查看大图
鸡切成小块放入冷水锅中煮开，焯烫
步骤5/8 点击查看大图
然后捞起来沥干洗净
步骤6/8 点击查看大图
炽陶内胆加入水到最低水位线之上，然后将蒸陶釜叠加上去，将鸡汤的所有材料之间放进去，不用加一滴水哦，切记切记，我们采用的是纯蒸汽凝结成汤汁，还原食材原始本鲜啦。
步骤7/8 点击查看大图
然后我们选择功能汽锅鸡，时间我设定到了2个小时，看看，蒸出来的鸡，不用水自己能凝聚出原味鲜美的鸡汤来，绝对的营养好喝。
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最后根据自己口味放一点的盐，也可以撒少许的芹菜什么的，特别的香，汤汁更是原味，营养

小贴士

不用加一滴水哦，切记切记，我们采用的是纯蒸汽凝结成汤汁，还原食材原始本鲜啦。我用的是苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅，如果你没有也可以直接选择普通汽锅，不过时间要更长一些的哈。另外为了快速让本汤凝聚起来，蒸的时候可以在锅盖上覆盖布，避免水汽蒸发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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