八宝百财福袋
仅仅听这道菜的名字，就已经充满了美好的寓意。百财福袋白菜寓意百財，做成福袋造型，八宝包含八样蔬菜，而且八种食材的搭配也是相当讲究，不仅考虑到颜色视觉上的感受，食材间的营养成分也是相互搭配互补，更加营养美味。过年时，最适合做这道菜，让这个白菜做的小福袋，把这一年的福都收集起来吧。
19克
49克
43克
514
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/22
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胡萝卜去皮切小丁后和青豆，甜玉米粒一起过水焯一下。
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步骤2/22
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香菇泡发。
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步骤3/22
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将泡发的香菇洗净切小丁。
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步骤4/22
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小碗秋耳泡发。
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步骤5/22
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将泡发的小碗秋耳洗净切小块。
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步骤6/22
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海米稍微浸泡一下，洗去浮尘。
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步骤7/22
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豆腐干切小丁。
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步骤8/22
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火腿切小丁。
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步骤9/22
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将准备好的食材统统装进容器中，加一丢丢的盐就可以，鸡精神马的都不用加了，里面的各种食材鲜味十足了哦。
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步骤10/22
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加一丢丢香油。
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步骤11/22
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拌匀。
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步骤12/22
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白菜洗净，将菜叶和菜帮切分。
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步骤13/22
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白菜叶去开水焯一下。
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步骤14/22
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变色烫软后沥水捞出即可，不要煮太长时间。
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步骤15/22
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关火后将洗净的韭菜叶下锅微烫立即沥水捞出。
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步骤16/22
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将烫软沥水的白菜叶铺在手心里，用勺子将蔬菜丁放在白菜叶的中间。
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步骤17/22
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将一圈的菜叶收起来，用韭菜缠绕后打结。
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步骤18/22
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打结完之后，稍作休整。
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步骤19/22
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将扎好的福袋放入盘中，把剩余的蔬菜丁均匀的摆在盘中，在福袋上再摆一个泡好的枸杞，上锅隔水蒸7-8分钟即可。
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步骤20/22
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出锅上桌。
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步骤21/22
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成品。
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最后一步
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八宝百财福袋，仅仅看一眼，就非常美味，端上年夜饭的餐桌更是预祝新的一年福泽满满！
白菜焯水变色烫软后沥水捞出即可，不要煮太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-16
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