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煎炒培根抱子甘蓝的做法

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煎炒培根抱子甘蓝

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孢子甘蓝是原产于地中海地区的一种蔬菜。外型小巧可爱，就像一个个卷心菜宝宝。孢子甘蓝小小个头却是功效强大，富含硒元素、维生素、微量元素和矿物质，有抗氧化抗癌、降压、清热又祛脂，改善人体体质，促进人体新陈代谢的作用。它的纤维少，营养丰富，蛋白含量高，相比其它甘蓝类蔬菜，它所含的蛋白质是最高的。今天这款煎炒培根抱子甘蓝，操作非常的简单，适合早餐当作佐餐小菜来吃，配面包，配意面都很合适。那什么是煎炒呢？就是先煎后炒喽？哈哈~

食材清单加入采购清单

抱子甘蓝 12个

、

培根 60克

、

独头蒜 1个

、

黄油 10克

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
抱子甘蓝洗净对半切开；培根切小片；大蒜切片
步骤3/10 点击查看大图
抱子甘蓝放入微波炉，容器底部加一点水，高火3分钟打至微软
步骤4/10 点击查看大图
起锅加入黄油烧至融化
步骤5/10 点击查看大图
放入抱子甘蓝，煎至快要微焦的状态（就是还没起焦色）
步骤6/10 点击查看大图
抱子甘蓝拨开到一边，加入培根和蒜片，继续煎（全程小火哦）
步骤7/10 点击查看大图
培根煎熟，蒜片煎香，撒黑椒海盐
步骤8/10 点击查看大图
炒匀就完成了~
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

抱子甘蓝被拨开到一边的时候，还是在继续受热的，所以等待培根煎好，抱子甘蓝就是微焦的状态，恰到好处的状态~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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