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烧麦的做法

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烧麦

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平带早餐就是:包子，馒头，花卷，烧麦，饼类等，要说最喜欢哪一个，烧麦最得小圆喜欢了，烧麦外边的那层薄薄的皮，清晰透着饱满的馅，让人有一种想要咬下去的欲望，一口咬下去，软弱鲜香的味道也是绝对不会让人失望的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮几十张

、

糯米 200克

、

香菇 7朵

、

胡萝卜半个

、

腊肉小块

、

豌豆小碗

、

盐少许

、

蚝油少许

、

老抽少许

、

油少许

、

姜未少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把糯米提前浸泡两个小时，然后再放入锅中蒸熟，盛出备用
步骤2/11 点击查看大图
这个期间把胡萝卜，提前泡好的香菇，豌豆，腊肉，姜切成大小差不多的小丁，可以按个人的喜欢替换里面的蔬菜
步骤3/11 点击查看大图
热锅下少量的油，下姜末小火煸香，继续放入腊肉丁，将腊肉煸至半透明
步骤4/11 点击查看大图
接着加入香菇丁，豌豆，胡萝卜丁翻炒均匀再加入适量的蚝油
步骤5/11 点击查看大图
这个时候加入蒸熟的糯米饭，还有适量的老抽翻炒均匀
步骤6/11 点击查看大图
最后加入适量的胡椒粉翻炒均匀，将炒的糯米饭盛出来，馅料就做好了。在炒制的过程中，如果觉得太干可以加适量的水
步骤7/11 点击查看大图
把饺子皮边缘擀薄
步骤8/11 点击查看大图
放上炒好的馅料，馅料就该满满哒
步骤9/11 点击查看大图
用虎口将其收口
步骤10/11 点击查看大图
放入蒸笼中，大火蒸十分钟，直到皮变成透明即可出锅
最后一步点击查看大图
来一个吧，馅料满满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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