韭菜鸡蛋水饺
没事的时候多包些饺子,冻在冰箱,不想做饭的时候煮点也很方便
46克
84克
107克
1182
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
韭菜摘去烂叶、黄叶,洗净摊开晾着;
-
步骤2/11
点击查看大图
晾韭菜期间准备5个鸡蛋,磕入碗里打散;
-
步骤3/11
点击查看大图
开大火锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子炒至蛋液凝固至图中的状态然后关为中火;
-
步骤4/11
点击查看大图
用铲子不断翻炒至蛋液完全熟透关火,然后用铲子把较大的蛋块切小,再平摊在锅底晾凉;
-
步骤5/11
点击查看大图
韭菜晾干后切碎放入碗里备用;
-
步骤6/11
点击查看大图
把晾凉后的鸡蛋碎倒入韭菜碗里;
-
步骤7/11
点击查看大图
加盐5g、十三香2g、鸡精2g;
-
步骤8/11
点击查看大图
把所有的料拌均匀;(我用的碗略小,不太好拌,尽量用大碗拌,如果暂时没有大碗可以直接把其他用料都加在炒鸡蛋的锅里拌)
-
步骤9/11
点击查看大图
在案子上撒适量淀粉防止饺子粘,然后按自己的方式依次包好饺子;
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中加入适量水,烧开后下入饺子;
-
最后一步
点击查看大图
水再次烧开后加入适量凉水,如此反复三次至饺子熟透,盛出即可;
1、以上原料做出的馅料我配了1斤饺子皮,包出了66个饺子;
2、粉状调料体积和重量不对等,故1茶匙≠5g,添加时需要注意。
3、韭菜160g是韭菜碎的重量,鸡蛋300g是鸡蛋液的重量;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
ˮ的其他做法
-
#放假请来我的家乡吃#超简单的茴香豆
-
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#波兰种蒜香芝士面包‼️外酥里软‼️
-
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
-
#在家做出五星级牛排#黑椒杏鲍菇牛肉粒
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蓝莓桑葚红酒欧包
ˮ的相关分类
ˮ的相关推荐
-
韭菜鸡蛋水饺
26750人看过 -
素水饺(韭菜鸡蛋虾皮)
274201人看过 -
三鲜馅水饺(韭菜鸡蛋虾皮)
248654人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1954715人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
161461人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
10909人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
252911人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
115685人看过 -
妈妈的味道,儿子的最爱——韭菜鸡蛋豆腐水饺
26683人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
41274人看过 -
#入秋滋补正当时#红烧鲤鱼
197791人看过 -
擂鼓助威3擂椒皮蛋
159131人看过