玉米马蹄饺子
北方人过春节几乎家家户户都要吃饺子，而南方有些地区春节要包油角，所以南北结合，用饺子馅，再南方包油角的手法做成南北结合的饺子。 这次用了新良玉米饺子杂粮预拌粉，包饺子超级合适。
80克
48克
28克
1014
千卡
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步骤1/12
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主要食材露个脸。
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步骤2/12
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新良玉米饺子粉，鸡蛋，温水用筷子搅拌成絮状。
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步骤3/12
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揉到光滑，盖湿布醒面30分钟。
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步骤4/12
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醒面的时间制作馅料，
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步骤5/12
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把猪肉，玉米，马蹄，料酒，生抽，盐，蛋清，鸡汁，油倒入大碗里，往一个方向搅打上劲。
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步骤6/12
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醒好的面团擀成长条，切成大小一致的剂子。
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步骤7/12
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搓圆压扁。
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步骤8/12
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擀成中间厚，周边薄的饺子皮。
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步骤9/12
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包入适量馅料。
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步骤10/12
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包好，形状随自己喜好。
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步骤11/12
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水烧沸放入饺子，水里可以放少许盐和油，这样煮出来的饺子皮不易破，也有光泽。水会烧开翻花，倒少许凉水，反复3次，当饺子皮鼓起来时就是熟了。
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最后一步
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用这款饺子粉做出来的颜值杠杠的。
煮饺子时把饺子用勺子从锅边稍微往里推，防止粘锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-13
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