驴打滚
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一 成品黄、白、红三色分明，煞是好看 因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外 野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”
-
步骤1/10
点击查看大图
糯米粉加冷水拌匀
-
步骤2/10
点击查看大图
拌成流动的糊状，静止十分钟此时可烧开水
-
步骤3/10
点击查看大图
盘里刷油
-
步骤4/10
点击查看大图
把糯米糊倒进去，盖上保鲜膜水开后上锅，大火蒸20分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
取出拌匀，晾凉
-
步骤6/10
点击查看大图
案板上撒黄豆粉，把糯米团擀开，薄一点
-
步骤7/10
点击查看大图
红豆沙均匀的抹在面片上
-
步骤8/10
点击查看大图
卷起来，菜刀抹黄豆粉防粘，切段就行了
-
步骤9/10
点击查看大图
成品，软糯香甜，欲罢不能哦
-
最后一步
点击查看大图
再来一发
面粉的吸水量不同，不要一次性加完，到200g水的时候就要注意啦
我的红豆沙有点干，倒了一点点水稀释一下才抹面的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-13
¿的其他做法
¿的相关分类
¿的相关推荐
-
驴打滚
8449人看过 -
面筋塞肉
41043人看过 -
驴打滚
14868人看过 -
（香麻辣）凉拌牛肉
2754184人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 黄豆粉烧饼
117562人看过 -
假日少不了的家宴菜之辣子鸡#宴客拿手菜#
1574615人看过 -
凉拌牛肉
144118人看过 -
驴打滚
13881人看过 -
香辣蟹煲
1096065人看过 -
减肥减脂喝了让你有饱腹感的酸辣汤
7373660人看过 -
自制油条
357280人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16966402人看过
